cuisine - Ressources pour s'amuser ensemble

19 mars 2012

Miam ! De délicieux beignets-muffins sans allergènes

Nous cuisinons sans lait, sans oeuf, sans gluten, sans soja, etc. Cela ne facilite pas les choses pour la pâtisserie... Les gâteaux, notamment, sont souvent friables. Alors, quand on trouve une bonne recette, ça donne envie d'en parler ! Ces jolis muffins...

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Tags: cuisine, recette

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6 février 2012

Encore des recettes végétariennes ?

Pour tout savoir sur Veggie , le dernier livre de Cléa, voici ma critique sur Vegmag. Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Veggie, Je sais cuisinier végétarien, Clea, Éditions La Plage (2011) – 29,90 € Ce qu'on y trouve...

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Tags: cuisine, livres, recette, La Plage

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2 février 2012

Recette : de délicieux cookies au beurre de cacahuète sans lait sans gluten sans oeuf sans soja vegan !

Voici une recette que nous allons faire et refaire ! Obtenir des cookies moelleux, mais sans oeuf, sans gluten (sans lait, sans soja etc.), ce n'est pas chose facile. Grâce à Chocolatecoveredkatie, nous nous sommes régalés. Voici la version française...

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Tags: cuisine, recette

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5 janvier 2012

Un livre pour annoncer la galette des rois et liens pour allergiques

Pour changer un peu du classique Roule Galette , voici Une histoire de galette et de roi , par Alice Brière-Haquet, également chez Père Castor / Flammarion. C'est l'histoire d'un roi immensément riche qui compte sa fortune à longueur de temps et s'ennuie...

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Tags: cuisine, livres, recette, fêtes, album, Flammarion

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3 janvier 2012

Faire ses propres frites

"Maman, comment on fait les frites ?" "Ah, ça, c'est plutôt facile. Si tu veux, la prochaine fois, tu t'en occupes." La recette des frites maison par mon 6 ans, en images. 1. Peler des pommes de terre. 2. Après les avoir lavées, les passer au coupe-frites...

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Tags: cuisine, recette

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28 décembre 2011

Activité sensorielle : les épices

Faire la cuisine, c'est jouer avec les sens : regarder, sentir, écouter, toucher... et bien sûr goûter ! Très petits, les enfants aiment sentir différentes odeurs, il suffit de leur montrer comment on s'y prend et ils nous imitent. En grandissant, les...

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Tags: cuisine, sensoriel

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26 décembre 2011

Recette : une purée de fruits secs pour les tartines du matin

Pour un petit déjeuner avec des tartines sans excès de sucre, mais pleines d'énergie, nous avons sélectionné une recette de l'ouvrage Cuisine et santé, de Brigitte Fichaux, que nous aimons beaucoup. Purée de fruits secs Ingrédients : - abricots secs -...

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Tags: cuisine, recette

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21 décembre 2011

Macarons coco faciles - recette sans oeuf, sans lait, sans gluten

Voici, en images, une recette de macarons à la noix de coco sans oeuf, sans lait, sans gluten. Ingrédients : noix de coco râpée poudre d'amandes sirop d'agave Matériel : un saladier une tasse à mesurer un four sans oublier... un ou deux cuisiniers pour...

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Tags: cuisine, recette

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15 décembre 2011

Avez-vous déjà goûté le kéfir de fruits ?

Voici la recette en images du kéfir de fruits. Il vous faut : des grains de kéfir (à récupérer : comme ils se multiplient, ceux qui en ont peuvent souvent en donner) de l'eau (de préférence pas du robinet) un bocal en verre de quoi filtrer (pas de métal)...

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Tags: cuisine, recette

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2 décembre 2011

Une belle dînette

Qui n'aime pas les dînettes ? Nous, nous avons apprécié la dinette émail cuisine, de Jouéclub. D'abord parce que nous aimons beaucoup moins les dînettes en plastique, mais l'émail et l'inox nous conviennent mieux. Et puis le coffret contient pas mal d'articles,...

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Tags: cuisine, jeu