Des bocaux décoratifs et gourmands

Je prépare mes repas à l'avance

d'Amandine Geers et Olivier Degorce

chez Terre Vivante

paru en 2016

dans la collection Facile & bio

21 x 21 cm, couverture souple, 120 pages

Description :

Cet ouvrage propose 50 mélanges secs qui n'ont plus besoin que d'être réhydratés avec de l'eau ou du lait, éventuellement un oeuf, avant d'être utilisés.

Après une introduction, les recettes incluent des soupes, des plats, des desserts, des petits déjeuners ou goûters et des condiments, herbes, etc. Cela va du velouté de lentilles corail au curry au flan au chocolat intense en passant par le cake persil et citron ou les sels parfumés.

Toutes sont illustrées de grandes photographies.

Notre avis :

Les dry mixes ou mélanges secs permettent de préparer de plus grosses quantités à l'avance, faciles à conserver et rapides à utiliser, une bonne manière de s'organiser en cuisine.

Les recettes sont faciles à suivre et les photos attirantes.

Les bocaux ainsi remplis de différentes couches sont très décoratifs pour la cuisine !