Expérience : feu d'artifice dans une assiette de lait
Pour les scientifiques en herbe, voici une expérience haute en couleurs ! Nous l'avons déjà réalisée plusieurs fois...
L'expérience du feu d'artifice lacté
Pour réaliser cette expérience, il vous faut :
- du lait (il paraît que c'est encore mieux avec du lait entier)
- du liquide vaisselle
- du colorant alimentaire
- un cure-dent
1. Dans une assiette, versez du lait. Ajouter une goutte de colorant alimentaire de chaque couleur.
2. Armez-vous de votre cure-dent et trempez-en la pointe dans le liquide vaisselle.
3. Mettez la pointe de votre cure-dent dans le lait et... observez !
C'est joli à voir, comme ça, en photos. Mais ça ne vaut pas du tout la réalité ! Il faut savoir que mon grand ne mélange pas les couleurs lui-même, c'est la réaction entre les produits qui donne ce résultat. C'est magique !
Et comment ça marche ?
Nous avons cherché une explication et trouvé ceci : le colorant alimentaire, moins dense que le lait, flotte à sa surface, sur ce qu'on pourrait appeler la "peau" du lait. Mais lorsque l'on met en contact le lait et le liquide vaisselle, on affaiblit la tension à la surface du lait et les couleurs se dispersent.
Pour mieux vous montrer, voici une vidéo :