23 mars 2013

Faire ses pâtes artistiques

Titre : Pâtes créatives Auteur : Marie Gervais Éditeur : Le Temps Apprivoisé Collection : Jeunes Talents Format : grand format, 64 pages Description : L'auteure nous propose ici 17 recettes de pâtes diverses pour jouer en famille. Avec des ingrédients simples, on peut fabriquer ses propres pâtes en quelques étapes décrites ici. Ensuite, il ne reste plus qu'à utiliser le résultat pour créer de belles oeuvres. De quoi occuper les enfants pendant très longtemps ! Âge recommandé par l'éditeur : à partir de 4 ans ... [Lire la suite]
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15 mars 2013

Apprendre en suivant son petit bonhomme de chemin

Les éditions Bonhomme de chemin publient des guides pour découvrir le monde en jouant et en s'amusant. Ils peuvent être utilisés comme carnets de voyage ou servir à la maison, pour découvrir une autre culture à distance. Voici trois exemples. Titre : L'Angleterre des enfants Auteurs : Stéphanie et Hugues Bioret, Julie Godefroy Illustrateurs : Stéphanie Bioret, Julie Godefroy Format : format moyen, 64 pages Description : Elliott, 10 ans, et Lily, 6 ans, nous font découvrir leur pays via ses nombreuses facettes :... [Lire la suite]
31 octobre 2012

Des bonbons à consommer sans souci de conscience ! (recette)

Pas toujours facile de trouver des bonbons qui conviennent aux enfants et aux parents, quand il faut prendre en compte la quantité de sucre, les additifs, les allergènes, etc. Du coup, nous avons décidé de faire les nôtres. Voici un premier essai. Les bonbons à base de jus Voici donc une recette adaptée à partir du site Mommy Savers, qui recommande de la gélatine, dont je ne voulais pas. 1. Verser 25 cl de jus de fruits, bio de préférence (il contiendra plus de fruit). 2. Ajouter de l'agar-agar (nous avons opté pour 2 g, au... [Lire la suite]
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23 août 2012

Des framboises encore plus gourmandes !

Un petit dessert d'été ultra gourmand : on glisse une pépite de chocolat dans une framboise. L'idée a circulé sur le net anglophone, mais je n'ai pas retrouvé son origine. En tout cas, l'union des deux saveurs est délicieuse ! Ok, la préparation est un peu longue, mais on peut servir un bol dans lequel seulement certaines framboises seront truffées de chocolat. Et la surprise vaut le coup !
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06 juin 2012

Du sirop dans nos recettes ? Atelier cuisine

Amandine Geers, de What's for dinner, vient d'animer un atelier cuisine pour apprendre aux enfants à cuisiner avec du sirop. Mais que vient faire le sirop dans la cuisine bio ? Si, si, c'est compatible si on utilise du sirop bio et équitable, au sucre de canne et de fabrication française. Il s'agit des sirops Meneau, que nous ne connaissions pas jusque-là, et pour lesquels Amandine a créé des recettes. Le rendez-vous était donné dans les cuisines colorées de Fraîch'attitude. Au menu : smoothies, brochettes de fruits trempées dans... [Lire la suite]
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09 mai 2012

La pâte à sel : recette en photos

Recette en images de la pâte à sel : 1 verre d'eau 2 verres de farine 1 verre de sel On verse...     tous les ingrédients... on tourne... C'est prêt !
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30 avril 2012

Fête d'anniversaire sur le thème des pirates : les biscuits de bord

Nous avons décidé de goûter les biscuits de bord que les pirates emportaient lors de leurs longs voyages... Inspirés par le livre Tous les secrets du pirate, nous avons dû changer la recette, qui contenait du gluten et du lait (et trop de bicarbonate de soude à notre goût). Voici donc la nôtre. Ce sont des biscuits plutôt salés. Recette des biscuits de bord Ingrédients : - 115 g de farine de riz - 110 g de farine de maïs - 2,5 cuillères à café de bicarbonate de soude - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à café de sucre -... [Lire la suite]
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20 avril 2012

Peindre dans le bain

Voici une recette rapide de peinture pour le bain : - du shampooing ou gel douche transparent bio - un peu de fécule pour l'épaissir - une goutte de colorant alimentaire (attention à ne pas en mettre trop, pour éviter les taches entre les carreaux de la salle de bains...) On mélange et c'est prêt ! Il ne reste plus qu'à peindre la baignoire, le mur,  ou soi-même !    
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19 mars 2012

Miam ! De délicieux beignets-muffins sans allergènes

Nous cuisinons sans lait, sans oeuf, sans gluten, sans soja, etc. Cela ne facilite pas les choses pour la pâtisserie... Les gâteaux, notamment, sont souvent friables. Alors, quand on trouve une bonne recette, ça donne envie d'en parler ! Ces jolis muffins ont été réalisés avec les instructions de Cybele Pascal, qui tient un chouette blog de cuisine sans allergènes en anglais. Cette recette s'appelle Allergy free donut muffins. Ce sont des beignets-muffins, ils sont cuits au four. Regardez la tenue qu'ils ont à l'intérieur ! Je... [Lire la suite]
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06 février 2012

Encore des recettes végétariennes ?

Pour tout savoir sur Veggie, le dernier livre de Cléa, voici ma critique sur Vegmag. Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Veggie, Je sais cuisinier végétarien, Clea, Éditions La Plage (2011) – 29,90 € Ce qu'on y trouve : Cléa, célèbre blogueuse et auteure de livres culinaires, ne se définit pas comme une végétarienne, et pourtant, on trouve rarement de la viande ou du poisson dans son réfrigérateur. Son dernier ouvrage ne s'adresse donc pas qu'aux végétariens purs et durs, mais également à... [Lire la suite]
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