07 août 2011

C'est l'été, vive la pastèque ! (recettes)

Même si l'été n'est pas toride cette année, dans notre région en tout cas, il y a des jours où l'on a tout de même envie de se rafraîchir. Quoi de mieux qu'une pastèque dans ce cas ? Mais en dehors de croquer des tranches de pastèque, que faire ? Voici quelques idées.   Sucettes de pastèque Découper une tranche de pastèque de 1 à 2 cm d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièce. Ajouter un cure-dent pour tenir la sucette. Pratique pour emporter sa pastèque à l'extérieur !   Esquimaux de pastèque ... [Lire la suite]
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29 avril 2011

Fabriquer son parfum avec les ateliers de Cinquième Sens

Au pied de la Tour Eiffel, au 18 rue de Montessuy, un nouveau rendez-vous pour les enfants dans les locaux de Cinquième Sens. Saviez-vous que c'est l'odorat qui est considéré comme le cinquième de nos sens ? Aux formations pour les adultes, professionnels et profanes, Cinquième sens vient d'ajouter deux nouveaux ateliers pour les enfants. L'orgue du parfumeur : quelques-uns des flacons du laboratoire de Cinquième Sens. "Eveil du cinquième sens", l'atelier qui s'adresse aux 4-8 ans, propose des jeux sensoriels. Les enfants sentent... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Très chouette livre sur les intolérances alimentaires

Ma critique de livres culinaires, cette fois-ci, pour le magazine Vegmag, concerne un livre très intéressant que je vous recommande. Plus ici. Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Les intolérances alimentaires, de Flo Makanai, Éditions Anagramme (2011) – 14,90 € Ce qu'on y trouve : Avant tout, l'ouvrage procure une foule d'informations sur ce que sont les intolérances alimentaires (lait, gluten, œufs, fruits à coque, sucre, etc.), les manières de les dépister et le fonctionnement de notre corps... [Lire la suite]
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21 mars 2011

Recettes : se nourrir au naturel

Si vous souhaitez découvrir l'ouvrage Se nourrir au naturel, d'Anne-Laure Jaffrelo, je le présente sur le site du magazine Vegmag. Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Se nourrir au naturel, d'Anne-Laure Jaffrelo, Éditions Alternatives (2011) – 13,50 € Ce qu'on y trouve : Après une introduction sur l'équilibre alimentaire, l'auteure propose dix parties axées sur différents aliments : légumes secs ou légumineuses, céréales, farines, épaississants, graisses, lait végétaux, algues, graines germées,... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Un sorbet à la framboise express, sans lait, sans gluten

Nous avons bien du mal à trouver des sorbets dans le commerce. Même quand il ne s'agit pas de crème glacée, il y a parfois du lait ou un dérivé dans la liste des ingrédients. Et, quand ce n'est pas le cas, on trouve alors souvent du blé... Pas facile ! J'ai improvisé le sorbet suivant, c'est à peine si on peut dire que c'est une recette, tellement c'est facile et rapide... Sorbet à la framboise express des framboises encore congelées du lait végétal un mixeur Mixer les framboises avec un fond de lait végétal.Servir !
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07 décembre 2010

Goûter d'hiver (avec les recettes)

Au menu : thé à la pomme et pain d'épices glacé Thé à la pomme Ingrédients :- pelures de pommes (attention, nous ne le ferions pas avec des pommes non bio, les produits toxiques étant très concentrés dans la peau des fruits)- cannelle- sucre (facultatif) Recette :Mon 5 ans a fait bouillir de l'eau, dans laquelle il a mis des pelures de pommes, deux bâtons de cannelle et de la cannelle en poudre. Une fois les tasses servies, il a ajouté du sirop d'agave. Miam ! Pain d'épices glacé Ingrédients :- pain d'épices- jus de citron-... [Lire la suite]
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24 novembre 2010

Premières peintures ! (avec une recette de peinture comestible non-toxique)

Ça fait un moment que mon bébé lorgne sur les activités créatives de son frère. Après son premier dessin, il avait très envie de toucher à la peinture. Seulement, il met tout à la bouche et souffre de diverses intolérances alimentaires, qui plus est. Je lui ai donc concocté une petite recette rien que pour lui. Recette de peinture comestible non-toxique Ingrédients : du jus de betterave de la fécule de pomme de terre ou de maïs Épaissir le jus de betterave avec la fécule. Attention, mettre un peu moins que ce que l'on... [Lire la suite]
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16 novembre 2010

Livres de recettes végétariennes

Désormais, vous pourrez retrouver mes critiques de livres de recettes végétariennes sur le blog du magazine Vegmag, ici. Vous pourrez d'ores et déjà découvrir cet ouvrage des éditions Terre Vivante : Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Les premiers repas bio de mon bébé, Avec 70 recettes végétariennes, de Julie Balcazar, Éditions Terre Vivante (2010) - 17 € Ce qu'on y trouve : Après une première partie théorique, présentant l'importance de bien nourrir son bébé et ce que cela signifie... [Lire la suite]
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13 novembre 2010

Tartinade de radis

Je suis (à peu près) certaine d'avoir vu l'idée quelque part, mais lorsque j'ai voulu chercher la recette impossible : rien dans mes livres de cuisine, rien dans mes favoris internet. Alors, j'ai improvisé : une botte de radis un peu d'huile d'olive une ou deux cuillères à soupe de purée de cajou On mixe le tout et on tartine. Testé et approuvé par les deux enfants !
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06 juillet 2010

Pâte à pain : Solveig, 11 ans

"Solveig (11 ans) nous a préparé en pain en forme de bonbon... avec des petits vermicelles en sucre cachés à l'intérieur !! Délicieux !!!"Photo avant : Photo après :
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