recette

Même si l'été n'est pas toride cette année, dans notre région en tout cas, il y a des jours où l'on a tout de même envie de se rafraîchir. Quoi de mieux qu'une pastèque dans ce cas ? Mais en dehors de croquer des tranches de pastèque, que faire ? Voici quelques idées.   Sucettes de pastèque Découper une tranche de pastèque de 1 à 2 cm d'épaisseur. Découper des formes à l'emporte-pièce. Ajouter un cure-dent pour tenir la sucette. Pratique pour emporter sa pastèque à l'extérieur !   Esquimaux de pastèque ... [Lire la suite]

Au pied de la Tour Eiffel, au 18 rue de Montessuy, un nouveau rendez-vous pour les enfants dans les locaux de Cinquième Sens. Saviez-vous que c'est l'odorat qui est considéré comme le cinquième de nos sens ? Aux formations pour les adultes, professionnels et profanes, Cinquième sens vient d'ajouter deux nouveaux ateliers pour les enfants. L'orgue du parfumeur : quelques-uns des flacons du laboratoire de Cinquième Sens. "Eveil du cinquième sens", l'atelier qui s'adresse aux 4-8 ans, propose des jeux sensoriels. Les enfants sentent... [Lire la suite]

Ma critique de livres culinaires, cette fois-ci, pour le magazine Vegmag, concerne un livre très intéressant que je vous recommande. Plus ici. Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Les intolérances alimentaires, de Flo Makanai, Éditions Anagramme (2011) – 14,90 € Ce qu'on y trouve : Avant tout, l'ouvrage procure une foule d'informations sur ce que sont les intolérances alimentaires (lait, gluten, œufs, fruits à coque, sucre, etc.), les manières de les dépister et le fonctionnement de notre corps... [Lire la suite]

Si vous souhaitez découvrir l'ouvrage Se nourrir au naturel, d'Anne-Laure Jaffrelo, je le présente sur le site du magazine Vegmag. Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Se nourrir au naturel, d'Anne-Laure Jaffrelo, Éditions Alternatives (2011) – 13,50 € Ce qu'on y trouve : Après une introduction sur l'équilibre alimentaire, l'auteure propose dix parties axées sur différents aliments : légumes secs ou légumineuses, céréales, farines, épaississants, graisses, lait végétaux, algues, graines germées,... [Lire la suite]

Nous avons bien du mal à trouver des sorbets dans le commerce. Même quand il ne s'agit pas de crème glacée, il y a parfois du lait ou un dérivé dans la liste des ingrédients. Et, quand ce n'est pas le cas, on trouve alors souvent du blé... Pas facile ! J'ai improvisé le sorbet suivant, c'est à peine si on peut dire que c'est une recette, tellement c'est facile et rapide... Sorbet à la framboise express des framboises encore congelées du lait végétal un mixeur Mixer les framboises avec un fond de lait végétal.Servir !

Au menu : thé à la pomme et pain d'épices glacé Thé à la pomme Ingrédients :- pelures de pommes (attention, nous ne le ferions pas avec des pommes non bio, les produits toxiques étant très concentrés dans la peau des fruits)- cannelle- sucre (facultatif) Recette :Mon 5 ans a fait bouillir de l'eau, dans laquelle il a mis des pelures de pommes, deux bâtons de cannelle et de la cannelle en poudre. Une fois les tasses servies, il a ajouté du sirop d'agave. Miam ! Pain d'épices glacé Ingrédients :- pain d'épices- jus de citron-... [Lire la suite]

Ça fait un moment que mon bébé lorgne sur les activités créatives de son frère. Après son premier dessin, il avait très envie de toucher à la peinture. Seulement, il met tout à la bouche et souffre de diverses intolérances alimentaires, qui plus est. Je lui ai donc concocté une petite recette rien que pour lui. Recette de peinture comestible non-toxique Ingrédients : du jus de betterave de la fécule de pomme de terre ou de maïs Épaissir le jus de betterave avec la fécule. Attention, mettre un peu moins que ce que l'on... [Lire la suite]

Désormais, vous pourrez retrouver mes critiques de livres de recettes végétariennes sur le blog du magazine Vegmag, ici. Vous pourrez d'ores et déjà découvrir cet ouvrage des éditions Terre Vivante : Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Les premiers repas bio de mon bébé, Avec 70 recettes végétariennes, de Julie Balcazar, Éditions Terre Vivante (2010) - 17 € Ce qu'on y trouve : Après une première partie théorique, présentant l'importance de bien nourrir son bébé et ce que cela signifie... [Lire la suite]

Je suis (à peu près) certaine d'avoir vu l'idée quelque part, mais lorsque j'ai voulu chercher la recette impossible : rien dans mes livres de cuisine, rien dans mes favoris internet. Alors, j'ai improvisé : une botte de radis un peu d'huile d'olive une ou deux cuillères à soupe de purée de cajou On mixe le tout et on tartine. Testé et approuvé par les deux enfants !

"Solveig (11 ans) nous a préparé en pain en forme de bonbon... avec des petits vermicelles en sucre cachés à l'intérieur !! Délicieux !!!"Photo avant : Photo après :