10 octobre 2014

Etats-Unis : nos muffins sans lait, sans gluten, sans oeuf

Nous sommes toujours aux États-Unis avec le Club Voyage autour du monde, et bien sûr, nous "voyageons" aussi dans notre cuisine... Nous avons donc cherché une recette de muffins mais en version sans oeuf, sans lait et sans gluten. Voici le résultat obtenu  : La recette vient du blog Natural Chow. Elle contient un oeuf, que nous avons remplacé par un "oeuf de lin". Pour cette option vegan, il faut moudre des graines de lin (à conserver au réfrigérateur pour qu'elles ne rancissent pas). On mélange ensuite une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Stef26 à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 octobre 2014

Recette automnale pour le goûter

On pourrait l'oublier avec la météo actuelle, mais c'est l'automne ! Voici une petite recette de goûter de saison : une trempette beurre de cacahuète - yaourt à la grecque. La recette vient du blog Mama always find out. Pour les non-anglophones, il suffit de mélanger 1 tasse de yaourt à la grecque, 1/2 tasse de beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe de miel. Tout à fait adapté pour y tremper des pommes ou des poires !
Posté par Stef26 à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 juin 2014

Grèce : le tzatziki

Voici une recette que  nous faisons encore et encore depuis notre départ virtuel en Grèce : le tzatziki. C'est frais et très agréable pour l'été !   Il suffit de mélanger du concombre râpé ou coupé en dé avec du yaourt grec (brebis pour nous). On peut y ajouter une gousse d'ail un peu de jus de citron, un peu d'huile d'olive, éventuellement de la menthe et/ou de l'aneth. A consommer bien frais !
Posté par Stef26 à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juin 2014

Grèce : premier repas grec et pitas sans gluten

Pour notre voyage virtuel en Grèce, nous avons l'intention d'essayer plusieurs recettes. Nous avons commencé par faire une salade grecque avec pois chiche, feta, tomate, concombre, oignon. Beau succès ! Et ce d'autant plus qu'elle était accompagnée de pitas faites maison sans gluten ni lait, grâce à une recette trouvée sur Ma petite cuisine gourmande sans gluten ni lactose. A refaire !  
Posté par Stef26 à 14:00 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 mai 2014

Des activités pour toute l'année

Titres : Le grand livre d'activités pour les garçons créatifs et bricoleurs et Le grand livre d'activités pour les filles créatives et bricoleuses Éditeur : Gallimard Jeunesse Collection : Ne plus jamais s'ennuyer Année de publication : 2014 Format : 22,2 x 28,2 cm, couverture souple à rabats, 128 pages Description : Ces deux guides pour bricoleurs en herbe rassemblent un grand nombre de projets de toutes sortes. Recettes de cuisine ou expériences scientifiques, objets décoratifs à fabriquer ou jeux à organiser,... [Lire la suite]
13 mai 2014

Madagascar : le goûter

  Je ne vous avais pas mis la recette que nous avons utilisée pour notre goûter qui a clos notre voyage virtuel à Madagascar ! Nous avons opté pour des pancakes au lait de coco, ce qui nous permettait de manger sans lait de vache, sans gluten et sans oeuf. La recette provient du site Journal des femmes. Les enfants ont aimé faire les pancakes... et les dévorer !
Posté par Stef26 à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


21 avril 2014

Un goûter pour un anniversaire "dinosaures" !

Nous avons fêté un anniversaire sur le thème des dinosaures et voici notre goûter : des biscuits avec des empreintes de dinosaures (nous avons simplement lavé au vinaigre des dinosaures en plastique, en sélectionnant ceux qui avaient les pattes les mieux formées, et hop, quelques empreintes sur les biscuits ! Il faut appuyer assez fort, parce que la marque se voit un peu moins après cuisson) notre cake japonais, recyclé en "délice pour herbivores" des biscuits à écailles (amandes effilées)
Posté par Stef26 à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 avril 2014

Fanette et Filipin célèbrent le printemps

Le numéro de printemps du Journal de Fanette et Filipin est paru ! Comme dans le numéro hivernal, on y retrouve un ensemble de contes, d'informations documentaires et d'activités.   Les histoires sont axées sur le merveilleux et la nature, toutes célèbrent l'arrivée du printemps. Les illustrations sont douces et artistiques, nous avons particulièrement apprécié la laine feutrée qui illustre l'un des contes. Au sommaire : un petit lapin à coudre dans de la feutrine, des jeux, un poème, le dessin de formes, la table... [Lire la suite]
Posté par Stef26 à 10:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 avril 2014

Madagascar : notre dîner à thème

Nous poursuivons notre voyage virtuel à Madagascar et avons commencé nos dégustations... Au menu : cari de poulet, riz coco et rougail de pistaches. Les recettes sont issues de ce livre : Ma cuisine malgache, d'Angeline Espagne-Ravo, chez Edisud (1997). Je ne peux pas vous les recopier, mais on trouve des recettes similaire sur le net. Par exemple, ici pour le cari de poulet (pas de yaourt dans notre recette), là pour le riz et là pour le rougail. Et pour accompagner le repas, un dessin animé bien connu... Madagascar n° 1... [Lire la suite]
Posté par Stef26 à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 avril 2014

Japon : le curry japonais

Nous continuons, à l'occasion, notre découverte de la cuisine japonaise pour nos voyages virtuels. Après les mochis et les makis, nous avons tenté le curry japonais. Nous avons utilisé pour cela deux recettes que nous avons un peu mélangées : celle de Cléa et celle de Tabimobi. Le curry japonais est différent du curry indien. On le trouve dans les épiceries asiatiques sous forme de tablettes, comme le bouillon cube, ou en boîte. Le nôtre est du curry rouge et il est très parfumé, avec un goût vraiment fort !
Posté par Stef26 à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,


  1  2  3  4  5    Fin »