13 février 2016

Canada : le sirop d'érable

Le Club Voyage autour du monde nous entraîne à la découverte du Canada. Et, quand on est gourmand, une petite dégustation de sirop d'érable s'impose... Alors nous avons préparé des pancakes à manger avec le sirop.  Nous avons aussi cherché sur internet comment est fabriqué le sirop d'érable et l'histoire de cette gourmandise. La géographie, ça n'a jamais été aussi bon !

15 décembre 2015

Dégustation de châtaignes

Ces jours-ci, ce qui est le plus réclamé au goûter, ce sont... les châtaignes ! Les enfants sont toujours d'accord pour aider à les préparer, parce qu'ils savent qu'ils vont se régaler ! C'est vrai que c'est sain, nutritif et délicieux... Profitons de l'automne !
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24 novembre 2015

Allemagne : dégustations

Le mois dernier, le Club Voyage autour du monde nous avait entraînés en Allemagne. Nous avons fait quelques essais culinaires. Parmi ceux-ci, le "curry wurst". Il s'agit, tout simplement, de saucisses avec de la sauce tomate et du curry en poudre. Ce qui a le plus eu de succès, par contre, ce sont nos bretzels. En version sans gluten, ce n'est pas évident, mais nous avons suivi la recette fournie par Hives in the kitchen.
01 novembre 2015

La nature en famille

50 activités nature avec les enfants de Marie Lyne Mangilli-Doucé chez Terre Vivante paru en 2015 dans la collection Facile et bio 21 x 21 cm, couverture souple, 120 pages activités recommandées par l'éditeur dès 4 ans Description : Cet ouvrage rassemble de nombreuses idées d'activités à faire en famille autour de la nature. Celles-ci sont classées par saison. Toutes sont expliquées étape après étape, avec une liste de fournitures, illustrées et souvent complétées de variantes. Au programme : des recettes pour se... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

Argentine : submarino, pesos et La Boca

Avant de changer de destination, nous avons fait d'autres activités dans le cadre de notre découverte de l'Argentine, via le Club Voyage autour du monde. Au programme : des documentaires en vidéo, des romans, des dessins animés, mais aussi la dégustation d'un submarino. Cela consiste à servir une tasse de lait chaud (on a adapté avec du lait végétal) dans laquelle on plonge une barre de chocolat, qu'on laisse fondre entièrement... Miam ! Les enfants ont découvert les pesos argentins. Nous avons aussi fait des... [Lire la suite]
15 juillet 2015

Appel à témoins : personnes végétariennes ou véganes

Pour un article pour Grandir Autrement, je suis à la recherche de personnes ayant une alimentation végétarienne ou végane. Si vous êtes ok pour répondre à quelques questions, merci de me contacter via le formulaire de contact du blog !
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29 juin 2015

Nouvelle-Zélande : nos goûters

En juin, le Club Voyage autour du monde nous a entraînés de l'autre côté de la planète : en Nouvelle Zélande. Dans la mesure de nos intolérances alimentaires, nous apprécions toujours de tester quelques aliments ou recettes pour une approche gustative des pays. En Nouvelle Zélande, les biscuits ANZAC sont très courants : ce sont ceux que les soldats néo-zélandais recevaient pendant la seconde guerre mondiale. Il nous fallait une recette sans gluten, nous avons opté pour celle du blog Une vie sans gluten. Les enfants ont apprécié ! ... [Lire la suite]
12 juin 2015

A table, c'est la nature qui invite !

Titre : Je cuisine les plantes sauvages Auteurs : Amandine Geers et Olivier Degorce Éditeur : Terre Vivante Collection : Facile & Bio Année de publication : 2015 Format : 21 x 21 cm, couverture souple, 144 pages Description : Cet ouvrage démarre par une introduction sur les plantes sauvages, la manière de les identifier, de les cueillir, de les conserver et de les préparer. Les auteurs ont pris soin de sélectionner 24 plantes comestibles qui ne peuvent pas être confondues avec des plantes toxiques, pour éviter tout... [Lire la suite]
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21 mai 2015

Gressins italiens faits maison

Avant de terminer (pour l'instant) notre découverte de l'Italie via le Club Voyage autour du monde, nous avons fait nos propres gressins. Nous avions besoin d'une recette sans gluten. Nous avons trouvé ce qu'il nous fallait sur Se nourrir autrement. La recette est facile et le résultat agréable.
07 mai 2015

Dernier repas italien

Le Club Voyage autour du monde nous a déjà entraînés pour un nouveau voyage, mais nous avons néanmoins souhaité tester d'abord la recette de la focaccia avant de quitter l'Italie. Pas évident de trouver une recette qui prenne en compte nos intolérances alimentaires ! Nous avons trouvé notre bonheur sur On mange sans gluten, où vous trouverez la recette de Perrine. Je crains toujours que les pâtes sans gluten soient trop sèches, friables et peu aérées, mais celle-ci était plutôt attirante et a été vite dévorée !