23 janvier 2011

Pommes d'ambre

Des clémentines, dont le goût était décevant, des clous de girofle... Et voilà, de jolies pommes d'ambre !    
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14 janvier 2011

Nouveau livre de recettes

Une nouvelle critique en ligne sur le site du magazine Vegmag ! Cette fois-ci, j'y présente l'ouvrage : Mon premier dîner végétarien. Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Mon premier dîner végétarien, d'Alice Hart, Éditions Marabout (2010) – 19,90 € Ce qu'on y trouve : Cet ouvrage épais comporte 141 recettes, qui ont tout ce qu'il faut pour intéresser les végétariens de longue date, mais qui s'adressent tout particulièrement à ceux que le végétarisme attire ou qui souhaitent limiter leur... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Un sorbet à la framboise express, sans lait, sans gluten

Nous avons bien du mal à trouver des sorbets dans le commerce. Même quand il ne s'agit pas de crème glacée, il y a parfois du lait ou un dérivé dans la liste des ingrédients. Et, quand ce n'est pas le cas, on trouve alors souvent du blé... Pas facile ! J'ai improvisé le sorbet suivant, c'est à peine si on peut dire que c'est une recette, tellement c'est facile et rapide... Sorbet à la framboise express des framboises encore congelées du lait végétal un mixeur Mixer les framboises avec un fond de lait végétal.Servir !
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31 décembre 2010

Le bonhomme de pain d'épices

Mon 5 ans, et même son petit frère, ont apprécié la lecture du conte Le bonhomme en pain d'épices (mon 1 an aimait bien que la chanson revienne à chaque fois). Depuis, nous avons beaucoup utilisé notre emporte-pièce et mon grand a dégusté pas mal de bonshommes en pain d'épices... ou de bonshommes en tartines ou autres... "Hihi, hoho, haha, je suis le bonhomme en pain d'épices, et tu ne m'attraperas pas !" Bonne année à tous !
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28 décembre 2010

Des truffes sans lait, sans oeuf, sans chocolat

Pour Noël, nous avons fait des truffes. Comme nous ne supportons ni le lait, ni les œufs, ni le chocolat (et encore d'autres choses), j'étais bien contente d'avoir gardé une recette de "truffes énergie" tirée d'un ancien numéro du magazine Biocontact, à base de dattes, de pâte d'amandes et de fleur d'oranger. Mon grand m'a un peu aidée à les mettre en forme : Mais sa spécialité à lui, ça a été de les rouler dans la poudre de caroube : Hum, et aussi, de les manger ! Et elles ont plu, même à ceux dans notre famille qui trouvent... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

Apprendre à manger, suite

Mon 1 an a décidé que manger seul la soupe à la cuillère, ça ne suffisait pas... Au petit déjeuner, nous l'avons vu attraper d'un air déterminé le paquet de galettes de riz. Là, il a eu besoin d'aide, les galettes étant un peu trop serrées dans le paquet pour qu'il puisse en sortir une ! Mais cela ne lui a pas suffit... il s'est ensuite emparé du couteau. J'ai laissé faire en me rendant disponible, pour voir ce qu'il voulait faire. Hé bien, il savait très bien ce qu'il voulait : il a pris le beurre végétal, y a plus ou moins mis le... [Lire la suite]
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08 décembre 2010

Nouveau livre de recettes

J'ai présenté un nouveau livre de recettes sur le site du magazine Vegmag. Un chouette ouvrage, parfait pour cette période de fêtes !
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07 décembre 2010

Goûter d'hiver (avec les recettes)

Au menu : thé à la pomme et pain d'épices glacé Thé à la pomme Ingrédients :- pelures de pommes (attention, nous ne le ferions pas avec des pommes non bio, les produits toxiques étant très concentrés dans la peau des fruits)- cannelle- sucre (facultatif) Recette :Mon 5 ans a fait bouillir de l'eau, dans laquelle il a mis des pelures de pommes, deux bâtons de cannelle et de la cannelle en poudre. Une fois les tasses servies, il a ajouté du sirop d'agave. Miam ! Pain d'épices glacé Ingrédients :- pain d'épices- jus de citron-... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Apprendre à manger

Du haut de ses 11 mois, mon plus jeune a soudain décidé qu'il était temps qu'il mange seul. Mais il n'a pas voulu utiliser les doigts, car son truc à lui, c'est de faire comme les grands : il a donc voulu consommer sa soupe à la cuiller du jour au lendemain...            
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16 novembre 2010

Livres de recettes végétariennes

Désormais, vous pourrez retrouver mes critiques de livres de recettes végétariennes sur le blog du magazine Vegmag, ici. Vous pourrez d'ores et déjà découvrir cet ouvrage des éditions Terre Vivante : Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié. Les premiers repas bio de mon bébé, Avec 70 recettes végétariennes, de Julie Balcazar, Éditions Terre Vivante (2010) - 17 € Ce qu'on y trouve : Après une première partie théorique, présentant l'importance de bien nourrir son bébé et ce que cela signifie... [Lire la suite]
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