31 octobre 2012

Des bonbons à consommer sans souci de conscience ! (recette)

Pas toujours facile de trouver des bonbons qui conviennent aux enfants et aux parents, quand il faut prendre en compte la quantité de sucre, les additifs, les allergènes, etc. Du coup, nous avons décidé de faire les nôtres. Voici un premier essai. Les bonbons à base de jus Voici donc une recette adaptée à partir du site Mommy Savers, qui recommande de la gélatine, dont je ne voulais pas. 1. Verser 25 cl de jus de fruits, bio de préférence (il contiendra plus de fruit). 2. Ajouter de l'agar-agar (nous avons opté pour 2 g, au... [Lire la suite]
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23 août 2012

Des framboises encore plus gourmandes !

Un petit dessert d'été ultra gourmand : on glisse une pépite de chocolat dans une framboise. L'idée a circulé sur le net anglophone, mais je n'ai pas retrouvé son origine. En tout cas, l'union des deux saveurs est délicieuse ! Ok, la préparation est un peu longue, mais on peut servir un bol dans lequel seulement certaines framboises seront truffées de chocolat. Et la surprise vaut le coup !
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14 août 2012

Découvrir (enfin) le chocolat

Quand un petit souffre d'intolérances alimentaires tout bébé, on nous dit souvent que cela passera avec le temps. Et, parfois, le temps passe, mais l'intolérance dure et dure. Et puis, parfois, c'est le miracle : un aliment qui ne passait pas devient désormais consommable. Le bonheur ! Mon plus jeune a dû attendre deux ans et demi pour connaître le goût du chocolat... mais il entend bien se rattraper ! C'est vrai que c'est bon, non ?
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01 août 2012

Art for kids

La visite de l'exposition Vasarely vous a à l'oeil, au Musée en Herbe, nous a été offerte par Art for kids. A l'origine de cette entreprise, une maman qui a écouté les envies de ses enfants pour décorer leur chambre. Aujourd'hui, le site vend des stickers muraux et des tableaux de toutes sortes, toujours inspirés par les enfants. Art for kids est lié à All Posters, où l'on peut choisir une toile, son motif, son encadrement et recevoir sa décoration personnalisée, assemblée à la main. Il n'y a plus qu'à choisir !
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19 juin 2012

Rencontre avec un poney

Les garçons sont à la fois attirés par les animaux, et inquiets à leur approche. Nous sommes souvent allés voir les poneys du poney-club, mais sans les toucher. Mon grand ne voulait pas faire de tour de poney tout petit, cela n'a commencé à l'attirer qu'il y a un an ou deux. Dernièrement, il a eu plusieurs occasions de monter et il a adoré ! Mon plus jeune a fait son "baptême" : première balade à dos de poney. Après un faux départ où il a voulu redescendre à peine assis, il a demandé à réessayer au tour suivant et, cette... [Lire la suite]
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06 juin 2012

Du sirop dans nos recettes ? Atelier cuisine

Amandine Geers, de What's for dinner, vient d'animer un atelier cuisine pour apprendre aux enfants à cuisiner avec du sirop. Mais que vient faire le sirop dans la cuisine bio ? Si, si, c'est compatible si on utilise du sirop bio et équitable, au sucre de canne et de fabrication française. Il s'agit des sirops Meneau, que nous ne connaissions pas jusque-là, et pour lesquels Amandine a créé des recettes. Le rendez-vous était donné dans les cuisines colorées de Fraîch'attitude. Au menu : smoothies, brochettes de fruits trempées dans... [Lire la suite]
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19 mars 2012

Miam ! De délicieux beignets-muffins sans allergènes

Nous cuisinons sans lait, sans oeuf, sans gluten, sans soja, etc. Cela ne facilite pas les choses pour la pâtisserie... Les gâteaux, notamment, sont souvent friables. Alors, quand on trouve une bonne recette, ça donne envie d'en parler ! Ces jolis muffins ont été réalisés avec les instructions de Cybele Pascal, qui tient un chouette blog de cuisine sans allergènes en anglais. Cette recette s'appelle Allergy free donut muffins. Ce sont des beignets-muffins, ils sont cuits au four. Regardez la tenue qu'ils ont à l'intérieur ! Je... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Vacances en famille : quelques ressources

Si vous cherchez des renseignements pour planifier des vacances avec des enfants, voici quelques ressources internet pour vous faciliter les choses. (r) Somma1977 Tourisme en famille : actuellement uniquement sur la Provence, ce site propose les tests d'une maman concernant les activités de loisirs, culturelles et sportives, ainsi que l'hébergement et la restauration. Les "plus enfants" apportent des renseignements utiles. Le site permet de repérer facilement si une ville provençale propose le type d'activités qui nous... [Lire la suite]
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02 février 2012

Recette : de délicieux cookies au beurre de cacahuète sans lait sans gluten sans oeuf sans soja vegan !

Voici une recette que nous allons faire et refaire ! Obtenir des cookies moelleux, mais sans oeuf, sans gluten (sans lait, sans soja etc.), ce n'est pas chose facile. Grâce à Chocolatecoveredkatie, nous nous sommes régalés. Voici la version française de la recette Secret peanut butter cookies, avec l'autorisation de Katie. Cookies au beurre de cacahuète, vegan et délicieux 1/2 tasse de beurre de cacahète (Katie en utilise un salé) ou autre purée de noix 3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude 3 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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03 janvier 2012

Faire ses propres frites

"Maman, comment on fait les frites ?" "Ah, ça, c'est plutôt facile. Si tu veux, la prochaine fois, tu t'en occupes." La recette des frites maison par Alex, en images. 1. Peler des pommes de terre. 2. Après les avoir lavées, les passer au coupe-frites (c'est un peu dur !). 3. Les placer dans un récipient qui ferme bien et ajouter une cuillère à café d'huile par pomme de terre environ. 4. Bien secouer pour répartir l'huile. 5. Cuire au four et... manger ! (Là, ils sont allés si vite que je n'ai pas de photo !)
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