02 janvier 2015

La recette du chocolat chaud

Voici un article, dicté par mon plus jeune, l'année dernière, pour le Journal des enfants nons-scolarisés auquel il participe : "Je vais vous expliquer la recette du chocolat chaud. Il faut du lait, du cacao et du sucre. On met du lait dans la casserole : 1 tasse par personne. Moi, je mets du lait de riz. On fait chauffer la plaque sur 5. On met du cacao : 2 cuillères à café par personne. On met aussi du sucre : 2 cuillères à café par personne. Après, on tourne bien. Quand c'est chaud, on enlève la casserole... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

Snacks de quinoa soufflé

Voici une recette de petites douceurs pour reprendre de l'énergie, confectionnée par mon plus jeune cuisinier. Elle vient du site Vegangela (en anglais). Pour les non-anglophones, il s'agit simplement de mélanger 1/2 tasse de beurre de cacahuète avec 3-4 cuillères à soupe de sirop d'agave. Ensuite, on y verse 1 tasse de céréales soufflées (ici du quinoa, principalement, et un peu de riz pour compléter). Éventuellement, on peut mettre du chocolat sous forme de pépites au fond de petites caissettes en papier. On les passera alors au... [Lire la suite]
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30 octobre 2014

Mini pizzas sans gluten

Il m'arrive de faire des pizzas, avec une pâte maison sans gluten, même s'il faut bien avouer que c'est différent d'une pizza traditionnelle. Récemment, nous avons essayé une nouvelle idée.  J'avais acheté des baguettes sans gluten. Elles sont un peu sèches par rapport à une baguette fraîche... Je les ai donc coupées en rondelles et passées au four quelques minutes. Ensuite, un peu de sauce tomate, de petits morceaux de mozzarella (lait de bufflonne) et de chorizo, et on repasse au four... Ils ont adoré !
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02 octobre 2014

Recette automnale pour le goûter

On pourrait l'oublier avec la météo actuelle, mais c'est l'automne ! Voici une petite recette de goûter de saison : une trempette beurre de cacahuète - yaourt à la grecque. La recette vient du blog Mama always find out. Pour les non-anglophones, il suffit de mélanger 1 tasse de yaourt à la grecque, 1/2 tasse de beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe de miel. Tout à fait adapté pour y tremper des pommes ou des poires !
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03 septembre 2014

Septembre : c'est la non-rentrée !

Le sujet dont tout le monde parle ces jours-ci, c'est la rentrée... Pour nous, hier, c'était la fête : nous avons fait, comme chaque année, notre non-rentrée ! Le jour de la rentrée est idéal pour fréquenter les lieux d'habitude bondés car on n'y trouve aucun groupe scolaire. Nous sommes donc allés faire un tour à la Cité des Sciences et de l'Industrie qui était très très calme !   (A l'expo Ombres et lumières)
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04 janvier 2014

Miam ! Nos choco-cahuètes ! (recette sans gluten, sans lait, sans oeuf, sans soja)

Avec nos allergies, pas question de manger des chocolats comme tout le monde à Noël... Mais la tentation est là, alors nous cuisinons nos propres petites douceurs. Voici nos choco-cahuètes. La recette (en anglais) vient du site Plant based on a budget. Pour les non-anglophones, il s'agit de mélanger 3/4 de tasse de beurre de cacahuète (nous le prenons non-sucré), une tasse de riz soufflé et 2 cuillères à soupe de sucre. Ensuite, on forme de petites boules, éventuellement avec une cuillère pour faire des billes de melon. On met au... [Lire la suite]
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03 décembre 2013

Qu'est-ce qu'on fait aujourd'hui, Maman ?

Voici le calendrier 2014 pour les enfants ! C'est le calendrier 2014 de chez Usborne, où l'on retrouve les personnages de la collection "Les contes de la ferme". 200 autocollants permettent aux enfants de marquer les dates importantes pour eux. Et c'est parti pour une année bien organisée !
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07 octobre 2013

L'heure de la cueillette

Depuis le lancement de notre potager, les enfants continuent à apprécier le travail de la terre (pour planter vraiment et pour jouer aussi !). Mais bien sûr, ils sont bien fiers lorsqu'ils ramènent de quoi manger à la maison ! Pomme de terre, tomates, oignons, voilà qui est bien concret quand on va pouvoir cuisiner tout cela !
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26 septembre 2013

Activités et ressources d'automne

Tirées de nos archives, voici des activités autour de l'automne. Bricolages : Des guirlandes de feuilles Des pliages en forme de feuilles Des empreintes à la cire Une peinture en utilisant des feuilles comme tampons Une couronne d'automne Un collage d'automne Des glands colorés Une carte d'automne Des enveloppes en art postal Des bonshommes légumes Peindre des feuilles sur un arbre Activités : Un herbier Se promener pour admirer l'automne (et là) ... [Lire la suite]
09 septembre 2013

Permis vélo !

Nous avons trouvé une ressource intéressante pour les jeunes cyclistes : Alex et cie. Cela permet de leur inculquer des notions de sécurité routière, via des dessins animés. Après avoir visionné les animations, on peut passer un test pour vérifier ses connaissances. Bonne route !
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