Miam, des recettes végétales !

Veggie comme un grand

d'Anne Brunner

avec des photographies de Myriam Gauthier-Moreau

chez La Plage

paru en 2018

dans la collection Parentalité

16 x 22 cm, couverture souple, 108 pages

Description :

L'ouvrage commence par une introduction sur l'alimentation bio et le besoin (ou pas) de cuisiner spécialement pour les enfants.

Au sommaire :

1. Petits plats bio pour mon bébé
2. Recettes bio pour superparents
3. Recettes bio pour parents pressés
4. Mon enfant n'aime pas les légumes !
5. Des rituels et des fêtes
6. Petits déjeuners et goûters gourmands
7. Boissons bio pour mes enfants

On trouve ensuite 71 recettes dont une bonne partie sont illustrées, puis un glossaire. Des astuces sont données au début des différentes parties.

Notre avis :

Les légumes, c'est bon pour tout le monde - même les non végétariens ne peuvent que bénéficier d'idées sympas pour les cuisiner. Chez nous, les enfants n'ont jamais boudé les légumes, loin de là, mais nous avons toujours plaisir à varier les recettes - et à les préparer ensemble.

Les recettes d'Anne Brunner sont faciles à suivre et à réaliser. Elles ne sont pas 100 % adaptées à notre alimentation qui excluent quelques allergènes, mais une bonne partie l'est et nous trouverons un moyen de contourner la difficulté pour les autres.

Nous sommes toujours moins attirés par les livres de recettes sans illustrations. Ici les photos sont très esthétiques, donnent des idées de présentation et l'envie de tester les recettes.