L'un des derniers exposés de l'année scolaire que nous ayons écoutés à l'Espace des Sciences Pierre Gilles de Gennes avait pour thème... le grand froid !
Nous avons observé la manière dont une goutte de colorant rouge se dissout dans de l'eau froide et dans de l'eau chaude, ce qui nous a amenés à définir le froid.
Le médiateur a ensuite mis du carboglace dans de l'eau, ce qui dégage une "fumée", en fait de la vapeur d'eau qui gèle, le dioxyde de carbone étant à -78 °C.
Une fleur trempée dans de l'azote liquide, à -196 °C, se brise en tombant sur le sol.
Une feuille d'arbre, trempée de la même manière, reste souple mais noircit.
Un ballon, par contre, ne contenant pas d'eau reprend sa forme peu à peu : l'air contenu à l'intérieur prenait moins de place en étant devenu liquide, mais il redevient gazeux.
Coup de théâtre pour le final : l'exposé se termine dans une spectaculaire explosion !
