Dégustations sud-africaines

Voici la suite de nos découvertes autour de l'Afrique du Sud, grâce au Club Voyage autour du monde. Comme nous sommes gourmands, nous aimons bien voyager par le biais de la cuisine.

Nous avons ainsi testé le mealie pap, une bouillie de farine de maïs, très consommée là-bas. C'est juste de la fécule de maïs et de l'eau, donc cela n'a pas beaucoup de goût, mais c'est nourrissant et on peut l'améliorer en le consommant avec des légumes épicés. Recette sur 4 pieds en Afrique

Notre tentative suivante a été le chakalaka, un plat à base de haricots blancs. Recette sur Not Parisienne

En dessert, du riz jaune (qui se mange parfois là-bas avec des légumes, en accompagnement sucré-salé). Recette sur Humour, gloire et beauté

Et à boire, du rooibos...