Cette année a eu lieu à Paris le Salon des allergies alimentaires et produits sans, annoncé ici.
Cela a été l'occasion pour nous de découvrir des produits sans allergènes, dont certains tout récents et d'autres existant depuis plus longtemps mais que nous n'avions jamais vus dans nos boutiques.
Stand après stand, des produits sans gluten, parfois également sans lait, sans oeuf, etc. Visiblement, les ressources pour intolérants se diversifient et c'est tant mieux !
Les stands proposaient des dégustations, meilleur moyen pour savoir si le produit nous plaît.
Et les enfants ont particulièrement apprécié de goûter à tous ces délices !
Et puis ce salon, c'était aussi l'occasion d'avoir des informations sur les allergies et de trouver des recettes sous forme de livres ou magazines, ainsi que d'assister à des démonstrations culinaires.
Et oui, parfois sans huile de palme, mais là c'est plus un problème écologique, donc ce n'était pas forcément mis en avant car pas le thème du salon et il faudrait prendre le temps de vérifier les produits un à un.
Bonne journée !