Voici une recette de petites douceurs pour reprendre de l'énergie, confectionnée par mon plus jeune cuisinier. Elle vient du site Vegangela (en anglais). Pour les non-anglophones, il s'agit simplement de mélanger 1/2 tasse de beurre de cacahuète avec 3-4 cuillères à soupe de sirop d'agave.
Ensuite, on y verse 1 tasse de céréales soufflées (ici du quinoa, principalement, et un peu de riz pour compléter). Éventuellement, on peut mettre du chocolat sous forme de pépites au fond de petites caissettes en papier. On les passera alors au four quelques minutes pour les faire fondre.
On laisse la pâte reposer un peu au froid, puis on forme des boulettes, que l'on posera éventuellement sur le chocolat fondu... ou que l'on dévorera telles quelles !
Les enfants adorent !
