Madagascar : notre dîner à thème

Nous poursuivons notre voyage virtuel à Madagascar et avons commencé nos dégustations... Au menu : cari de poulet, riz coco et rougail de pistaches.

Les recettes sont issues de ce livre :

Ma cuisine malgache, d'Angeline Espagne-Ravo, chez Edisud (1997). Je ne peux pas les recopier, mais on trouve des recettes similaire sur le net. Par exemple, ici pour le cari de poulet (pas de yaourt dans notre recette), là pour le riz et là pour le rougail.

Et pour accompagner le repas, un dessin animé bien connu... Madagascar n° 1 pour rire avec Alex le lion, Marty le zèbre et les autres.