Japon : le curry japonais

Nous continuons, à l'occasion, notre découverte de la cuisine japonaise pour nos voyages virtuels. Après les mochis et les makis, nous avons tenté le curry japonais.

Nous avons utilisé pour cela deux recettes que nous avons un peu mélangées : celle de Cléa et celle de Tabimobi.

Le curry japonais est différent du curry indien. On le trouve dans les épiceries asiatiques sous forme de tablettes, comme le bouillon cube, ou en boîte. Le nôtre est du curry rouge et il est très parfumé, avec un goût vraiment fort !