Miam ! De délicieux beignets-muffins sans allergènes

Nous cuisinons sans lait, sans oeuf, sans gluten, sans soja, etc. Cela ne facilite pas les choses pour la pâtisserie... Les gâteaux, notamment, sont souvent friables. Alors, quand on trouve une bonne recette, ça donne envie d'en parler !

Ces jolis muffins ont été réalisés avec les instructions de Cybele Pascal, qui tient un chouette blog de cuisine sans allergènes en anglais. Cette recette s'appelle Allergy free donut muffins. Ce sont des beignets-muffins, ils sont cuits au four. Regardez la tenue qu'ils ont à l'intérieur !

Je vous les recommande. Les enfants les ont dévorés !

Comments

[Stéphanie]

dis-moi si tu as essayé ! Je suis à la recherche de recettes de ce type, parce que j'en ai marre de résultats bof qu'on mange parce qu'on a faim plutôt que par vrai plaisir !

[cynthia]

merci çà tombe à pic, et un peu désespérée de ne pas avoir des gâteaux moelleux sans oeuf.