
Si vous souhaitez découvrir l'ouvrage Se nourrir au naturel, d'Anne-Laure Jaffrelo, je le présente sur le site du magazine Vegmag.
Edit : Vegmag n'existant plus, voici le texte qui avait été publié.
Se nourrir au naturel, d'Anne-Laure Jaffrelo, Éditions Alternatives (2011) – 13,50 €
Ce qu'on y trouve :
Après une introduction sur l'équilibre alimentaire, l'auteure propose dix parties axées sur différents aliments : légumes secs ou légumineuses, céréales, farines, épaississants, graisses, lait végétaux, algues, graines germées,...
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