Pâte à pain : S., 2 ans, S., 3 ans, M., 20 mois, et M., 1 an

"Le pain et moi c'est une longue histoire.
Je fais mon pain depuis presque 9 ans, d'abord a la machine et maintenant je pétri a la machine et cuit au four.
Ma première machine a été acheté en suisse.
Tout mes ingrédients son bio
Je fais également mon levain, mais je met moitié levain moitié levure car les enfants n'aiment pas toujours le gout du levain.
Régulièrement avec les enfants on pétri une dernière fois la pâte et on joue a lui donner une forme.
Les enfants aiment beaucoup le pain avec un carré de chocolat au milieu, on le mange encore chaud, comme cela le chocolat est encore liquide.
C'est se que j'avais demandé a faire a mes loulous, cacher le chocolat.
Trop dur pour M 20 mois qui préfère le manger de suite. Je le comprend j'adore le chocolat
Par contre S fille 3 ans et S garçon 2 ans on  très bien fait et la petite M 1 ans a bien manipulé la pâte qui a la fin collé aux doigts mais c'est super de se lécher ensuite les mains.

   

   

   

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[assmatcoco]

J'ai un livre sur le pain, pains et viennoiseries et tours de main de fond de pétrin.
Mais bien souvent j'utilise la même base et je change du lait a la place de l'eau.
Avec ou sans sucre.
La farine blanche ou non, un mélange de farine
Avec ou sans graines.
Avec des pépites de chocolat, des noix,des fruits secs
Je laisse parlé mon imagination
La base
600ml de liquide
1kg de farine
levain
levure
une pincée de sel

[Amélie]

Nous aussi on est des adeptes!
La pâte est pétrie dans la machine puis je le façonne à ma manière y parsème des graines (tournesol, ou sésame, pavot..) et je cuis four. J'aimerais bien avoir une autre recette : tu pourrais me donner la tienne? J'ai acheté un bouquin mais les pains sont cuits en machine dans ce livre et c'est pas pareil....

Je trouve ça génial en tout cas de le partager avec les enfants : ici ils savent au moins comment on le fait!!